800円で手に入れた“切る喜び”
家から歩いて10分ほどのところに、時々現れるちょっと不思議なお店を発見したんです。
おじちゃんとおばちゃんが営んでいる、昔ながらの“なんでも屋さん”的なお店で、靴下や手袋、下着なんかが所狭しと並んでいて。
最初にその存在に気づいたのは、たまたま通りかかった時。
ふと目に入った貼り紙に「包丁研ぎます」の文字。
「えっ、包丁…研いでくれるの！？」
と、興味が湧きました。
というのも、私が今使っている包丁、実は10年ほど前にカタログギフトでもらったAfternoon Teaのもので、一度も研いだことがないんです。
料理のたびに
「切れ味がイマイチやなぁ」
とは思っていたものの、どうしても「包丁研ぎ＝どこに頼めばいいかわからない問題」で先延ばしにしていました。
そんなときに出会った、「徒歩10分で解決」の奇跡。
これはもう、行くしかないですよね。
そしてつい先日、ついに包丁を持参してみました。
タオルでくるんで、そっとお店へ。
ちょっとドキドキしながら店内に入ると、おばちゃまが
「今日はね、何本も頼まれてるから、明日のお渡しでもいい？」
と。
おぉ、人気なんや…！みんな思うことは一緒なんやなぁ。
「全然大丈夫です～」と伝え、翌日受け取りに。
おばちゃまは包丁を手に、
「こんな感じでできてるからね。切れやすいから気を付けてね」
と丁寧に手渡してくれました。（私が持って行ったタオルに包んでくれました）
その瞬間から、もうワクワクが止まらない。
支払いは800円。安い…！！
足取り軽く帰宅して、もうすぐにでも何か切ってみたい衝動にかられた。（このくだりだけ聞いたらちょっとヤバい人みたい笑）
冷蔵庫を開けると、ちょうどゴーヤが1本。
これはもう試すしかないでしょう。
まな板の上にゴーヤを置き、包丁をスッと入れてみると…。
スパーーーンッ！！！
……え、え？なにこの快感。
音が違う。
力もいらない。
切れ味、最高。
ゴーヤの断面、めちゃめちゃキレイ。
いつもなら「はぁ〜…」とため息をつきながら野菜を切る私が、
「楽しい！！」
と心の中で叫んだ瞬間でした。
ちなみに、よく食べるトマトもスパッと切れます。
気持ちよすぎて、ちょっと無意味にもう1個切りそうになったくらい。
普段はあまり料理をしない私だけど、
「これならやってもいいかも」
なんて、ちょっと思ってしまったぐらいです。
いや、目覚めることは…たぶん、ない。（←現実的な自分）
でも、この切れ味を味わってしまったら、また鈍くなったときには絶対お願いしようと思います。
包丁研ぎって、プロにお願いするとやっぱり違うんやなぁと実感しました。
1年に1回ぐらい、自分へのキッチンメンテナンスとして取り入れるの、ありかも。
そんなわけで、今の私は「ゴーヤでテンション上がった女」として、ささやかな達成感に包まれています。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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